Ruth Watson wie, jak prowadzic hotele – i jest z tego znana. Zamierza odmienic zle prowadzone brytyjskie hotele, pensjonaty i miejsca, oferujace pokoje do wynajecia.
Ruth przemierza kraj, zamierzajac poprawic uslugi oferowane przez osiem hoteli. Udzieli ich wlascicielom wielu praktycznych rad, by mieli szanse zmienic podupadajace hoteliki w odnoszace sukcesy przedsiewziecia. Poradzi sobie z problemami z menu, z personelem, upora sie z kwestiami wystroju wnetrz i higieny: krótko mówiac, nie zawaha sie zajrzec nigdzie, byle osiagnac prawdziwa perfekcje.
- Jesli uda mi sie wytlumaczyc hotelarzom, ze kazdy gosc chce serdecznego powitania – mówi Ruth – czystosci w calym hotelu, wspólczesnej kanalizacji oraz wygodnego lózka, a na dodatek, ze wszystko to mozna osiagnac, generujac zyski, bedzie to znaczylo, ze dobrze wykonalam swoja prace.
Ruth Watson to prawdziwy autorytet. Ma ponad 20 lat doswiadczenia jako hotelarz i restaurator, jest wlascicielka restauracji i hotelu Crown and Castle w Suffolk. W roku 2003 zdobyl on tytul „gospody roku” przewodnika Les Routiers, zostal takze wybrany jednym z 20 najlepszych hoteli Wielkiej Brytanii w plebiscycie magazynu Tatler.
Czwartki od 11 marca o 22.00